La cuisine, mon univers

Vingt-cinq ans et plus en cuisine,
plus de six-cent variétés de
canapés, des centaines de plats,
des desserts,et je ne compte plus
depuis longtemps!

J’ai pensé vous inviter dans mon
univers culinaire en levant le voile
sur quelques plats. 

Pilon confit, petit gâteau de canard & magret mariné. 

Voilà un plat qui pour moi convient au métier de traiteur. Un plat complexe, de qualité, que je peux servir lors de réceptions réunissant de très grands nombres.

© Vincent Lafleur Traiteur | Design : Primeau Barey | Photos : McCall Photographie