La cuisine, mon univers

Vingt-cinq ans et plus en cuisine,
plus de six-cent variétés de
canapés, des centaines de plats,
des desserts,et je ne compte plus
depuis longtemps!

J’ai pensé vous inviter dans mon
univers culinaire en levant le voile
sur quelques plats. 

Le poisson, les coquillages... et cette sauce au poulpe dont je suis si fier! Je l’appelle mon fond de veau de la mer. J’y retrouve les arômes de mon enfance à Altea, petit village de la côte méditerranéenne espagnole.

Attention! Pour un grand repas en petit groupe!

© Vincent Lafleur Traiteur | Design : Primeau Barey | Photos : McCall Photographie