Les canapés de marque Cocktail
urbain
sont sophistiqués, modernes,
adaptés aux exigences d’efficacité
et de rapidité de la vie urbaine.

En choisissant des canapés
Cocktail urbain vous serez assurés
de toujours offrir à vos invités:
du goût, des ingrédients frais, un
savoir-faire artisanal, de
la constance, de la souplesse.

Pour commander
514.272.8991
info@cocktailurbain.com
Les saisons urbaines:
Le Fin de soirée «L’automne»

Accueil
Mousse de foie blond de pintade & ses gelées de petits fruits sur rôtie de brioche

Rouleau d’automne aux pleurotes grillés & enokis, sauce aux parfums de pomme

Shooter de velouté de courge & son croustillant au poireau caramélisé

Poissons & fruits de mer
Canapé de saumon fumé maison au beurre d’huîtres

Crevette soufflée aux crevettes de Matane sur toast

Viandes & légumes
Poire & portobello frits, prosciutto, vinaigrette au balsamique & estragon

Trilogie aux fruits
Brochette de volaille & pommes Cortland grillées au romarin, sauce au cidre Jodoin

Suprême de caille à la bordelaise & aigre-doux de bleuets sur toast

Quenelle de veau & raisins de Corinthe ou muscats, sauce madère

© Vincent Lafleur Traiteur | Design : Primeau Barey | Photos : McCall Photographie