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Les canapés de marque Cocktail
urbain sont sophistiqués, modernes,
adaptés aux exigences d’efficacité
et de rapidité de la vie urbaine.
En choisissant des canapés
Cocktail urbain vous serez assurés
de toujours offrir à vos invités:
du goût, des ingrédients frais, un
savoir-faire artisanal, de
la constance, de la souplesse.
Pour commander
514.272.8991
info@cocktailurbain.com
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Les saisons urbaines:
Le Confortable «Le printemps»
Accueil
Rouleau de printemps aux pleurotes grillés & enokis, émulsion de tomates
Bonbon de tomate en explosion de basilic
Croustillant à l’oignon caramélisé & son shooter de crème d’asperges
Poissons & fruits de mer
Canapé de mousse de saumon fumé maison & mousse d’asperges
Acras de morue sauce piquante
Crevette soufflée aux crevettes de Matane sur toast
Quenelle de crevettes de Matane & crabe des neiges sur son coulis
Viandes & légumes
Brochette de volaille grillée & marinée à l’orange sanguine
Asperge & duxelles de champignons en pâte phyllo
Croustillant de pied de porc à l’érable, sauce cassis de l’île d’Orléans
Poire & portobello frits en paupiette de jambon de Parme, balsamique à l’estragon
Magret de canard mariné aux agrumes & au miel de Chez-nous
Tuile de parmesan Reggiano, fromage de chèvre & mesclun de M. Daigneault
Sur les tables standing
Allumettes au chèvre & au romarin
Tarte à la tomate, gruyère & thym frais
Empanada à l’agneau, à la coriandre & à la menthe fraîche
Mignardise
Truffe, ganache pur Amadei Tuscany 70 % |
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