Les canapés de marque Cocktail
urbain
sont sophistiqués, modernes,
adaptés aux exigences d’efficacité
et de rapidité de la vie urbaine.

En choisissant des canapés
Cocktail urbain vous serez assurés
de toujours offrir à vos invités:
du goût, des ingrédients frais, un
savoir-faire artisanal, de
la constance, de la souplesse.

Pour commander
514.272.8991
info@cocktailurbain.com
Les saisons urbaines:
Le Confortable «L'été»

Accueil
Bonbon de tomate à la tapenade d’olives vertes & son shooter de gaspacho

L’oursin surprise au pastis & à l’estragon

Poissons & fruits de mer
Paupiette de concombre farcie de tartare de saumon frais & fumé
Canapé de saumon fumé maison & son beurre citron

Trilogie de crevettes
Crevette soufflée aux crevettes de Matane & homard sur toast
Quenelle de crevettes de Matane & homard sur son coulis
Le grand vol-au-vent de crevettes & poivrons grillés en pièce montée
sauce mousseline au confit de tomates

Viandes & petits légumes d’été
Brochette de volaille grillée & marinée aux herbes de Provence
Beignet d’aubergine frite farci de son caviar
Millefeuille de légumes d’été grillés & fromage de chèvre
Quenelle de lapin, sauce à la crème de romarin
Tartelette à la tomate confite & son coulis de basilic
Beignet de purée de pommes de terre & pesto

Sur les tables standing

Allumettes au fromage de chèvre & au romarin
Tarte à la tomate des champs, gruyère & thym frais
Le grand plateau de légumes farcis & ses toasts

Mignardise
Lemon curd & cerises au porto

© Vincent Lafleur Traiteur | Design : Primeau Barey | Photos : McCall Photographie